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1822. sous le règne de Louis XVIII, Edmond Coudray, médecin chimiste, devient fournisseur en eaux de Cologne, crèmes, savons, poudres et autres pommades des principales cours royales. Il concocte de luxueux parfums précieux comme "Rêve de reine", "Gants poudrés"...
Avec L.T. Piver, Lubin, Houbigant et Guerlain la maison devient l'une des cinq plus grandes parfumeries du 19ème siècle.
A la mort de Edmond Coudray en 1860 la société est reprise par son gendre. Depuis la société ne changera jamais de nom.. et restera sous l'impulsion de ses différents propriétaires toujours fidèle à l'esprit de tradition, de qualité, de raffinement qui avait été à son origine.
La nostalgie a de l'avenir. Un vent de modernité souffle sur Coudray...
Des fragrances nouvelles viennent compléter le luxueux catalogue maison...
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E. Coudray 
