Aux beaux jours, lorsqu'à l'atelier la cloche a sonné, elles s'envolent à l'aventure vers les guinguettes de Montmartre et du bord de Marne pour valser au son du musette. Joliment turbulentes, elles accompagnent la bohème des étudiants du Quartier Latin et inspirent les artistes de Montmartre. Elles sont les héroïnes des tableaux de Renoir et de Manet.

Sensibles, elles sont souvent amoureuses. Coquines, elles savent aussi faire tourner la tête des jeunes gandins aristocrates et des vieux barbons.

Les Grisettes, à la "Belle Époque", se libèrent du carcan moral de leur siècle, participant de leur vitalité à la formidable effervescence des temps nouveaux.

"Grisette" de Lubin, c'est l'évocation olfactive de cette liberté, de leur soif de vivre et leur fraîcheur naturelle.